Nieuws
Leren en tulpen bewonderen NVQ leerlingen en het teach the teacher programme worden steeds succesvoller. Rusland, Japan, Portugal, Zweden en Litouwen zijn enkele van de nieuwe landen waarin 
Europrof het NVQ systeem implementeert. Ons netwerk is groter geworden. Sveta uit Rusland en Paula uit Portugal zijn net terug naar hun eigen land. “We learned a lot in Europrof,” zei Sveta voor haar vertrek afgelopen maandag. “Holland is a beautiful country. These month’s we did a little bit tourism. I like the fields of tulips the most. I made a lot of pictures to show to my friends in Moscow”.
Juliette kok leerling is net begonnen met een topstage in Het Grand hotel Ahrâth Amsterdam. Zij schrijft naar Europrof: Nou dag twee van mijn stage, gister ging goed en leuk. Ik moet al echt gerechten gaan maken aan de koude kant. 1 keer kijken dan zelf doen! Ook in Amsterdam maar dan in het hotel Pulitzer loopt Kirsten als manager een stage in de receptie. Dit unieke 5-sterren hotel is perfect gelegen aan de Prinsen- en Keizersgracht. Op dit niveau leren is een unieke kans die daarna heel goed is om een goede baan te kunnen vinden
VAN MOSKOU NAAR EUROPROF – NVQ: EEN INTERNATIONAAL DIPLOMA De Russische Sveta verblijft in Europrof voor een NVQ in Hospitality Services: “Ik vind de internationale sfeer hier op school erg fijn. Iedereen is heel open”. De Portugese Paula volgt sinds twee maanden een NVQ Cookery. Zij verraste leerlingen en docenten met een zelfgemaakte Francesinha, een typisch traditioneel gerecht met Port. De Spaanse Teresa uit Valencia volgt ook een NVQ Cookery, zij volgt een unit in de bakkerij: “Ik heb panettone, taarten, muffins, cakes en alle soort koekjes gebakken. Voor de bezoekers van de beurs in Rotterdam waar Europrof vertegenwoordigd was, bakte ik honderden mini cup-cakes in alle kleuren van de regenboog. Ook uit Letland kwamen begin dit cursusjaar leerlingen naar Europrof om enkele units van de NVQ te volgen. De wereld is te klein geworden voor Europrof; het wordt tijd onze naam te veranderen in Worldprof! 
IN HARTJE LONDON Yetske als kok en Floor als gastvrouw lopen nu stage in het NH HARINGTON HALL in London. We wensen hen veel succes!
CHOCOLADEWEDSTRIJD Zondag had de Europese wedstrijd van chocolademontages in België plaatsgevonden. ”Le Chêneau” (een opleidingscentrum voor Horeca en Facility) organiseerde de wedstrijd voor het 20ste achtereenvolgende jaar. De prijs ging naar België, andere deelnemers waren afkomstig uit Duitsland, Spanje en Nederland. Het thema ”Les Découvertes” nam veel vormen in chocolade. Europrof heeft zich dit jaar met een 5e plaats kunnen troosten. Maar we wisten het al: het belangrijkste is deelnemen!
WALKING DINNER FOR NICARAGUA: EEN GROOT SUCCES! De leerlingen van Europrof hebben een benefietavond georganiseerd ter ere van ACOEN (Vereniging voor onderwijssamenwerking in Nicaragua). Het 10-gangenmenu was heerlijk en de muziek uitstekend.
HET BEDRIJFSLEVEN IN EUROPROF Onlangs begroette Europrof een groep enthousiaste Horeca ondernemers uit Moergestel. Ze hebben op onze locatie vergaderd en de leerlingen hebben voor overheerlijke hapjes gezorgd. De ondernemers hebben met veel belangstelling naar de presentatie van Europrof geluisterd en een rondleiding op school gekregen.
DOCENTEN AAN DE SLAG Europrof heeft voor een groep docenten van het Heerbeeck College in Best een kookstudio verzorgd. Het menu werd verdeeld onder de verschillende groepjes en de docenten gingen meteen aan de slag. Het opeten ging sneller dan het koken. Het was een geweldige teamworkactiviteit!
NAAR DE MARKT Europrof is verschillende malen uitgenodigd om deel te nemen aan Studiemarkten op verschillende scholen in Brabant. We gaven acte de présence op: het Pius X College in Bladel, 2College Durendael in Oisterwijk, Scala in Breda, het Sint-Janslyceum in Den Bosch, het Christiaan Huygens College in Eindhoven, enz. Ook dit jaar is er weer veel belangstelling voor onze school. Ouders en leerlingen begrijpen en waarderen hoe een kleine school toch groot kan zijn.
UNIEK IN NEDERLAND Bij Europrof is het mogelijk om het gehele jaar in te stromen. Dat maakt ons uniek in Nederland. We zijn begonnen met een nieuw concept van meeloopdagen en daarvoor is veel belangstelling. Geïnteresseerden krijgen een waarheidsgetrouw beeld van de eventuele opleiding naar keuze. Het is te merken dat Europrof gewaardeerd wordt om zijn kleinschaligheid en intensief onderwijs. Houd voor de meeloopdagen van 2012 onze website in het oog!
1e prijs MOBILITY AWARD Best Practice 2011 opnieuw naar EUROPROF! Linde Keulen, deelnemer Kok van EUROPROF heeft de 1e prijs MOBILITY AWARD Leonardo da Vinci gewonnen en daarbij nog €500. Linde was in januari-februari 2011 met een Leonardo da Vincibeurs naar Wenen op stage gegaan. Daar heeft zij in de keuken van het Mercure Grand Hotel gewerkt. Haar verslag is de 1ste prijs waard geweest. De prijsuitreiking heeft op 13 oktober 2011 plaatsgevonden. Gefeliciteerd Linde!!
JAPAN BEZOEKT EUROPROF Hisako Takeda directeur en docent van de Mikawa Cooking school uit Nagasaki, Japan, is een paar dagen in Europrof geweest voor een assessortraining .Tijdens haar bezoek heeft ze een demonstratie gegeven over de Japanse keuken en de theeceremonie. Europrof hoopt in de toekomst een bezoek aan de Mikawa Cooking School te kunnen brengen.